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蔬菜即摘即食！瑞典垂直农场进驻超市

发表时间：2023-02-13
　
据央视财经《第一时间》报道，眼下，一种新的室内种植方式在世界范围内越来越流行，那就是垂直农场。它采用无土栽培的方式，为作物提供无菌环境。同时，还节约土地资源。最近，瑞典一家初创公司就将垂直农场引进到超市，真正实现蔬菜“即摘即食”。 


这个垂直农场位于瑞典首都斯德哥尔摩的一家超市内，隶属于瑞典的一家初创公司。公司负责人泽佩尔介绍，从蔬菜的栽培、种植一直到采摘，都在垂直农场内部完成，而且它就位于超市内，真正实现了即摘即食。他说，与其他公司的做法不同，他们将垂直农场引进超市，充分利用超市的环境来培养农作物。比如，将超市内部热量转化为能量给设备进行加热，通过收集超市内顾客产生的二氧化碳和超市内部空气中的水蒸气，为植物光合作用提供良好条件等。 

瑞典某初创公司负责人 泽佩尔·穆萨维：我们不是养殖户，而是一家高科技公司。我们提出一种解决方案，即在超市、餐馆和杂货店里生产食品。我们的做法与其他公司不同，因为我们的食品生产全过程，从作物的种植到完全成熟，都在超市内部进行。

超市菜品区的一名售货员表示，这个垂直农场每周至少收割三次。它们被装袋，然后直接搬到商店的货架上，垂直农场的蔬菜产量十分稳定。此外，由于农场进驻超市使得运输成本为零，蔬菜的销售价格和其他农场蔬菜的价格相比差别不大。同时，由于在室内种植，不容易受到污染，吸引了众多顾客前来购买。
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